Catharina Mulder, ook wel Caetje Mulder maar beter bekend als Kaat Mossel (1723-1798) was een bekende mosselkeurvrouw in Rotterdam.
Ze was een volkse vrouw die faam verwierf in verband met de strijd tussen de patriotten en orangisten in Nederland in de 18e eeuw en met name in het orangistische oproer in Rotterdam in 1783 en 1784.
