Ravel: MA MÈRE L’OYE

Le substantif féminin « oie » est une réfection, d'après oiseau, de l'ancien français oe, oue (« oie »), lui-même emprunté, par l'intermédiaire du latin tardif puis médiéval auca (« oiseau », en particulier « oiseau de basse-cour » puis « oie »), du latin classique avis (« oiseau »).

Sous le terme informel d'oiseaux de basse-cour, on regroupe traditionnellement tous les oiseaux élevés dans la cour de la ferme réservée à cet usage (la basse-cour) pour leurs œufs ou leur chair : poules et coqs et poulets, pintades, canards, oies, dindes et dindons sans oublier les paons même si leur usage alimentair.