Boterzuur wordt o.a. gebruikt door
de Sea Shepherd Conservation Society, de organisatie die actie voert tegen de walvisjacht, de jacht op zeehonden en
illegale jacht op andere zeedieren.
De strategie bestaat erin dat de
actievoerders in kleine bootjes langs de jachtschepen varen en boterzuur gooien
op het laaddek waar de walvissen worden opgetakeld. Het boterzuur dringt door
in de wonden van de walvissen en maakt het vlees onbruikbaar voor consumptie.
Daarnaast wordt het door de stank moeilijker voor werklieden om op het dek te
werken.
Boterzuur komt voor in boter, met
name in ranzig geworden boter (vandaar de naam), zweet, veel sterk
ruikende kaassoorten en in kwalitatief slechte kuilen kuilgras.
De geur ervan wordt vaak geassocieerd
met die van zweetsokken.
Ook in het lichaam komt boterzuur
voor, het is bekend dat boterzuur noodzakelijk is voor een gezonde darm.
Zo
verkrijgen epitheelcellen in vivo ongeveer 70% van hun energie uit boterzuur en
gaat boterzuur de vorming van darmkanker tegen.
bron: wikipedia
Geen opmerkingen:
Een reactie posten