Op dit weblog geen dierproeven en proefdieren, maar diverse andere onderwerpen.
Voel je vrij te reageren, bij het bericht hieronder of mail aan edb631@gmail.com
dinsdag 21 oktober 2014
Kwark
Kwark is kaas. Het Frans is daarin duidelijker: 'fromage frais' (verse kaas).
Het Nederlandse woord komt uit het Duits: Quark (14de eeuw!)
Niet vegetarisch.
Ik zou het eerder frisse kaas noemen, omdat het anders lijkt of gewone kaas bedorven is. Behalve kaas die met plantaardig stremsel wordt bereid, zoals halal kaas, is kaas nooit vegetarisch, omdat de meeste kazen worden bereid met de lebmaag van een rund. Wat bedoelde je in dit geval met niet vegetarisch?
Ik zou het eerder frisse kaas noemen, omdat het anders lijkt of gewone kaas bedorven is. Behalve kaas die met plantaardig stremsel wordt bereid, zoals halal kaas, is kaas nooit vegetarisch, omdat de meeste kazen worden bereid met de lebmaag van een rund. Wat bedoelde je in dit geval met niet vegetarisch?
BeantwoordenVerwijderenKwark is niet vegetarisch omdat er dieren voor moeten worden gedood.
VerwijderenIn tegenstelling tot bijv. yoghurt.