Kaf

.Om een graankorrel zitten vier schutblaadjes of kafjes: twee kelkkafjes en twee kroonkafjes.

Bij méér graankorrels spreekt men van kaf, zowel in samenhang met de graankorrels, als daarvan gescheiden.

Met een dorsvlegel wordt het graan gedorst dat wil zeggen de korrels worden uit de aren losgeslagen.

Met een wan, een platte mand, of wanmolen wordt dit graan omhoog geworpen, om het kaf van het koren te scheiden: het kaf wordt door de wind weggeblazen.

Bij tarwe en rogge komen ook de kafjes vrij. Bij gerst en rijst zijn de kafjes echter vergroeid met de graankorrel. Deze graankorrels moeten na het dorsen gepeld worden. wikipedia